Variété reproductible
Cresson de Parà
Acmella oleracea

Plante ancestrale originaire d'Amérique du Sud, utilisé comme potagère et condimentaire, elle est aussi médicinale, elle est très réputée dans de nombreuses cultures du monde pour soulager des dizaines de pathologies. Les fleurs et feuilles crues ont un étonnant goût piquant, poivré et rafraîchissant mais elles peuvent être cuites à la manière des épinards comme dans le plat national malgache, le 'ramazava'.
300 graines
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Conseil de semis : Semez en terrine à environ 18 °C, cinq à six semaines avant les dernières gelées. Après la levée, repiquez les jeunes plants en godets. Installez-les ensuite en pleine terre avec leur motte, en respectant un espacement de 30 cm dans toutes les directions. Le semis peut également se faire directement en place à la mi-mai, dans ce cas, éclaircissez à 30 cm lorsque les plants comptent trois ou quatre feuilles. Arrosez régulièrement, surtout lors des fortes chaleurs.
Conseil de culture : Cueillir les feuilles et les boutons floraux au fur et à mesure des besoins. Une récolte régulière favorise l'apparition de nouvelles pousses. Cette plante aime le soleil ou la mi-ombre et elle ne doit pas manquer d'eau.
Période de semis : Mars, Avril, Mai (Sous abri)
Période de récolte : Juillet, Août, Septembre, Octobre
Exposition : mi-ombre, ensoleillée
Nom latin : Acmella oleracea
Précocité : mi-saison
Contenance du sachet : 300
Goût : piquant
Couleur : Vert
Taille de la plante : 20 cm
Origine historique : Amérique du Sud
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